– Mettre en valeur le visuel de vos plats
– Vous accompagner dans la création ou le renouvellement de la carte de votre restaurant
– Faire un point complet sur la situation de votre établissement lors de l’audit effectué par nos soins

La Japan Food Institute propose des formations pour les chefs et les professionnels de l’industrie alimentaire qui souhaitent apprendre à préparer les sushi. Les cours sont dispensés par des chefs expérimentés et couvrent une large gamme de sujets, notamment la préparation du riz à sushi, la découpe des poissons, les techniques de fermentation et de conservation, et la présentation des plats.